非统招大专不会日语能走人文签吗？

基本不可以。

但是，个别公司是可以办理的，因为入官审核的时候会根据公司的情况来判断能否给下签（比如一年给日本送几百人的大型派遣公司，几年下来没出过问题，在递交材料时学历的要求会降低很多）。

我们现在只有一个温泉岗位可以，可以0日语面试，但是入社前口语需达到至少N4水平。